在浙江沿海的現(xiàn)代漁業(yè)版圖上,一座計(jì)劃年產(chǎn)量達(dá)千噸級(jí)的南美白對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖場(chǎng)正拔地而起,其背后所依托的,是融合了全球兩種頂尖養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新實(shí)踐。這不僅是一次生產(chǎn)規(guī)模的飛躍,更是一場(chǎng)關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)代化、集約化與可持續(xù)發(fā)展的深刻變革。
技術(shù)核心:雙輪驅(qū)動(dòng),構(gòu)建可控生態(tài)系統(tǒng)
該養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)基石,在于巧妙集成并優(yōu)化了兩種國(guó)際主流的先進(jìn)養(yǎng)殖模式:
- 生物絮團(tuán)技術(shù)(Biofloc Technology, BFT):這項(xiàng)技術(shù)通過調(diào)控水體中的碳氮比,促進(jìn)有益微生物(細(xì)菌、微藻等)形成絮狀團(tuán)聚體。這些“生物絮團(tuán)”能持續(xù)高效地分解對(duì)蝦排泄物和殘餌,將其轉(zhuǎn)化為可被對(duì)蝦再次攝食的蛋白源,從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖水體的內(nèi)部循環(huán)與凈化。其優(yōu)勢(shì)在于:
- 節(jié)水環(huán)保:大幅減少換水量(可節(jié)省90%以上),幾乎實(shí)現(xiàn)零污水排放,環(huán)境友好。
- 提高飼料利用率:絮團(tuán)作為補(bǔ)充餌料,降低飼料系數(shù),節(jié)約成本。
- 增強(qiáng)生物安保:穩(wěn)定的微生物群落能抑制病原菌,減少病害發(fā)生,降低藥物使用。
- 循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)(Recirculating Aquaculture System, RAS):該系統(tǒng)通過一系列物理、生物和化學(xué)水處理單元(如微濾機(jī)、蛋白質(zhì)分離器、生物濾池、紫外線或臭氧消毒等),對(duì)養(yǎng)殖池排出的水進(jìn)行高效凈化與處理,然后將清潔、充氧、調(diào)溫后的水循環(huán)回用。其核心價(jià)值在于:
- 環(huán)境完全可控:不受外界氣候、季節(jié)、水源污染影響,實(shí)現(xiàn)全年全天候穩(wěn)定生產(chǎn)。
- 資源高效利用:水資源循環(huán)利用率極高,土地占用量遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖。
- 產(chǎn)品品質(zhì)卓越:在潔凈、穩(wěn)定的環(huán)境中生長(zhǎng)的對(duì)蝦,品質(zhì)均勻,食品安全性高。
本養(yǎng)殖場(chǎng)的創(chuàng)新之處,并非簡(jiǎn)單疊加兩項(xiàng)技術(shù),而是進(jìn)行了深度整合與再創(chuàng)新。例如,在RAS的框架內(nèi),優(yōu)化生物濾池的功能,使其部分承擔(dān)BFT中生物絮團(tuán)形成與調(diào)控的角色,形成協(xié)同增效,既保證了水處理效率,又強(qiáng)化了系統(tǒng)內(nèi)的物質(zhì)循環(huán)與病害防控能力。
“浙江技術(shù)服務(wù)”:落地生根與本土化創(chuàng)新
先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)離不開扎實(shí)的落地服務(wù)。浙江在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域深厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、技術(shù)積累和人才優(yōu)勢(shì),為項(xiàng)目的成功提供了關(guān)鍵支撐:
- 精準(zhǔn)的環(huán)境適配:結(jié)合浙江地區(qū)的氣候特點(diǎn)、水源條件(如可能面臨的鹽度變化)進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì)與參數(shù)優(yōu)化,確保技術(shù)穩(wěn)定運(yùn)行。
- 智能化的管控體系:集成物聯(lián)網(wǎng)傳感器、自動(dòng)化投餌、在線水質(zhì)監(jiān)測(cè)與中央控制系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖過程的精準(zhǔn)化、數(shù)字化管理,降低對(duì)經(jīng)驗(yàn)的過度依賴,提升可復(fù)制性。
- 全周期的技術(shù)護(hù)航:從親蝦選育、苗種淡化、養(yǎng)殖過程管理到病害防控、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控,提供覆蓋對(duì)蝦全生命周期的技術(shù)解決方案和服務(wù)團(tuán)隊(duì)支持。
- 產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動(dòng):背靠浙江活躍的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和發(fā)達(dá)的物流網(wǎng)絡(luò),技術(shù)服務(wù)延伸至加工、銷售、品牌打造環(huán)節(jié),助力提升整體產(chǎn)業(yè)價(jià)值。
深遠(yuǎn)影響:超越千噸產(chǎn)量的行業(yè)標(biāo)桿意義
這座千噸級(jí)養(yǎng)殖場(chǎng)的建立,其意義遠(yuǎn)不止于產(chǎn)出大量?jī)?yōu)質(zhì)對(duì)蝦:
- 產(chǎn)業(yè)升級(jí)示范:為傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向高技術(shù)、高效益、低環(huán)境影響的工廠化模式轉(zhuǎn)型,提供了可借鑒、可推廣的成熟樣板。
- 保障食品安全與穩(wěn)定供應(yīng):通過高度可控的生產(chǎn)過程,確保產(chǎn)品無藥殘、品質(zhì)一致,能夠?qū)崿F(xiàn)按計(jì)劃穩(wěn)定供應(yīng)市場(chǎng),平抑價(jià)格波動(dòng)。
- 應(yīng)對(duì)資源與環(huán)境挑戰(zhàn):在土地、水資源日益緊張的背景下,展示了如何用更少的資源消耗獲得更多優(yōu)質(zhì)蛋白的高效路徑。
- 提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力:通過應(yīng)用并創(chuàng)新國(guó)際前沿技術(shù),生產(chǎn)出符合國(guó)際高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,增強(qiáng)了中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在全球市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
浙江這座大手筆打造的千噸級(jí)南美白對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖場(chǎng),是全球化先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)與本土化精深服務(wù)能力成功結(jié)合的典范。它標(biāo)志著我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正從“規(guī)模擴(kuò)張”邁向“質(zhì)量與科技驅(qū)動(dòng)”的新階段。通過BFT與RAS的雙技術(shù)引擎驅(qū)動(dòng),輔以扎實(shí)的“浙江技術(shù)服務(wù)”,該項(xiàng)目不僅旨在產(chǎn)出千噸對(duì)蝦,更致力于產(chǎn)出行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)、可持續(xù)發(fā)展新模式和產(chǎn)業(yè)升級(jí)新動(dòng)能,為中國(guó)乃至全球的藍(lán)色經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)重要的“浙江智慧”與“中國(guó)方案”。